傳統(tǒng)海參市場上，無論是鹽漬、干參還是即食海參都屬于水發(fā)海參，據(jù)測算，水發(fā)海參從生產(chǎn)到食用，整個過程海參里70%的營養(yǎng)都流失掉了。
  原標題：千百年來海參都白吃了?（不是白吃了，至少還有膠原蛋白，有點夸張）
  “全國海參市場價值400個億，被煮進湯里泡進水里最后倒掉的營養(yǎng)，價值280個億�！保ê�參粘多糖：200g 4萬元）
  經(jīng)測算，傳統(tǒng)水發(fā)海參70%營養(yǎng)已流失
  吃海參吃的是營養(yǎng)，這幾乎是海參消費者內(nèi)心深處最共同的目的，也是支撐海參行業(yè)走到今天的最大動力。但是事實上，傳統(tǒng)海參市場上，無論是鹽漬、干參還是即食海參都屬于水發(fā)海參，從制作到食用過程基本大同小異，活參先用水煮一遍，用鹽腌半個月，再烘干20天，買回家再水煮一遍，泡一天，再水煮一遍，然后再泡，海參里大部分營養(yǎng)就這樣被煮呀泡呀的融到水里了，倒掉了。想想多么荒謬，就相當(dāng)于費了半天勁熬了一鍋雞湯，把湯給倒了，剩下的渣滓吃了。
據(jù)測算，水發(fā)海參從生產(chǎn)到食用，整個過程海參里70%的營養(yǎng)都流失掉了。全國每年400億的海參市場，因為水發(fā)的傳統(tǒng)方式會因此流失280億，這無疑是一種巨大的浪費。
那么湯里的營養(yǎng)物質(zhì)都有什么？海參粘多糖，海參皂甙、膠原蛋白、微量元素等。
　金谷原海參粉創(chuàng)新海參食用方法，顛覆千年食參傳統(tǒng)，要想顛覆傳統(tǒng)阻力何其大！首先人們懷疑的是能是真海參做的嗎？里面有多少海參？
在李博士的指導(dǎo)下公司研發(fā)團隊獨辟蹊徑擯棄水發(fā)海參這一傳統(tǒng)方法，以老酒和中藥湯發(fā)制海參的方法得到了研究團隊的認同。一場改變海參加工工藝，為消費者帶去海參最大營養(yǎng)的變局正式拉開帷幕。
“金谷原”以海參為君，枸杞、黃精為臣，茯苓，姜汁為佐，黃酒為使，獨創(chuàng)以即墨老酒加枸杞、茯苓、黃精、生姜等提取物秘制海參，經(jīng)干燥、粉碎等工序精制而成，食用方便，配伍科學(xué)，營養(yǎng)均衡、全面，營養(yǎng)物質(zhì)之間功效相互作用，能量集聚，滋補保健效果顯著，與單獨食用海參已有顯著提高，特別是黃酒舒筋活血藥引作用，充分發(fā)揮海參、中藥的藥用價值和營養(yǎng)滋補功效，與一硝、二磺、三木炭之于火藥有異曲同工之妙，海參已由“鐵”成為了“鋼”（與六味地黃丸相似），深得眾多專家和食用者的贊美！這一食療小復(fù)方——有關(guān)專家稱為【金方】，開創(chuàng)了藥食同源中藥在滋補食品海參中應(yīng)用新范例！
金谷原”海參粉是保健食品領(lǐng)域里一個新的品牌，是海參食用方法創(chuàng)新并質(zhì)的升級，營養(yǎng)滋補效果、食療價值與傳統(tǒng)方法食用海參相比已有質(zhì)的提高，憑借中美頂尖研發(fā)團隊歷經(jīng)五年研發(fā)而成，從材質(zhì)及功能出發(fā)全球范圍內(nèi)進行原料臻選，力求將“金谷原”的適口感和營養(yǎng)保健功效達到最有效的統(tǒng)一，結(jié)合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、及人體生理學(xué)等方面，尊崇“上醫(yī)治未病，防患于未然”的預(yù)防理念和中醫(yī)“君臣佐使”配伍理論，寓藥于食，顛覆傳統(tǒng)食品海參全新時代！
“金谷原”是公司與李風(fēng)知博士合作研發(fā)生產(chǎn)的首款高端滋補保健抗癌功能食品，是公司首推的專利技術(shù)產(chǎn)品，九項專利，七項發(fā)明專利（已授權(quán)三項），產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。
公司推出的此款顛覆性產(chǎn)品——海參粉，解決了海參營養(yǎng)保留的問題，打破過去僅從產(chǎn)品工藝上劃分海參品類問題，而是以營養(yǎng)價值重新界定滋補海參和食用海參的差異。不同于傳統(tǒng)水發(fā)海參通過反復(fù)高溫蒸煮的繁瑣加工工藝，　袋裝微粉、片裝，便于攜帶，食用方便，即泡即食，利于消化吸收，營養(yǎng)價值利用效率提高5倍，食用一斤“金谷原”海參粉相當(dāng)于傳統(tǒng)方法食用五斤海參，為您節(jié)約大量時間和金錢，事半功倍，物超所值！
“金谷原”與海參營養(yǎng)價值比較
項 目 發(fā)制營養(yǎng)流失 吸收率 營養(yǎng)成分增加
海 參 50%以上 40%-60% 無增加
金谷原 無流失 90%以上 增加30%
通過以上比較可以看出，“金谷原”食用價值是傳統(tǒng)方法食用海參的5倍以上。