孔圣枕中丹,主治讀書善忘,久服令人聰明。
據(jù)說(shuō),有群浙大學(xué)生上了一門中藥課,自己也能看方抓藥、制藥,給人問診治病了。不過(guò),開課的老師倒是再三提醒,沒有執(zhí)業(yè)中醫(yī)師資格,可不建議自己配方抓藥。
這門課,就是由浙大藥學(xué)院藥物信息學(xué)研究所教授王毅為本科生開設(shè)的《從神農(nóng)本草到現(xiàn)代中藥》通識(shí)教育課,專門為大學(xué)生講授中醫(yī)藥知識(shí)。
聽起來(lái)挺正常,可是,當(dāng)你知道在課堂上,老師居然教學(xué)生“煉丹藥”,你就該吃驚了吧?
這門中藥課
學(xué)生都在泡腳、煉丹
93位學(xué)生分成19個(gè)小組,每個(gè)小組確定一個(gè)和中藥相關(guān)的選題進(jìn)行為期7周的調(diào)研,期末用5分鐘時(shí)間報(bào)告研究成果。
王毅收到的學(xué)生報(bào)告中,泡腳選題頻頻“撞車”,3個(gè)小組各自尋找泡腳藥方,抓藥并制作藥包,每周記錄泡腳體會(huì)。其中,藥學(xué)專業(yè)大一學(xué)生趙燚明所在小組,從東漢張仲景著述的中醫(yī)經(jīng)典古籍《金匱要略》中發(fā)現(xiàn)一帖補(bǔ)氣血的藥方,制成藥包后5位成員堅(jiān)持泡腳四周,還發(fā)明了“對(duì)照”泡腳法:一只腳泡,另一只腳不泡。
不過(guò),這個(gè)創(chuàng)新做法一看就不怎么靠譜,還是沒學(xué)到家啊!
王毅教授就在課堂上點(diǎn)評(píng)說(shuō),臨床試驗(yàn)要求隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照。學(xué)生就做了所謂的“對(duì)照”實(shí)驗(yàn),“他們組說(shuō),隨機(jī)做不到,對(duì)照倒是可以做。”雖然做法創(chuàng)新,但是對(duì)于“對(duì)照”的認(rèn)識(shí)還停留在粗淺的階段,“按照中醫(yī)的氣血理論,氣血是流動(dòng)的,泡了一只腳,氣血會(huì)跑到另外一只腳。”
除了泡腳,養(yǎng)發(fā)也是高頻選題。“白頭搔更短”令人愁,白發(fā)、脫發(fā)怎么治?烏發(fā)丸、烏發(fā)蜜膏、七寶美髯丹,一共有3個(gè)小組都把古傳養(yǎng)發(fā)藥方找出來(lái)分析,發(fā)現(xiàn)相同的成分是何首烏。但王毅提醒,“何首烏內(nèi)服是有風(fēng)險(xiǎn)的,因?yàn)槠渲泻�有的蒽醌類等成分具有肝臟毒性,不建議服用�！�
“孔圣枕中丹”出自唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈所著《備急千金要方》,主治讀書善忘,久服令人聰明。哲學(xué)專業(yè)大一學(xué)生楊昌杰所在小組以孔圣枕中丹為選題,但小組成員并不滿足于僅僅找到丹藥藥方,還親手制成了彈珠大小的褐色藥丸。
“后生張木與仇敵之女蝴蝶相戀而得不到祝福,相約私奔卻被抓回村莊,接受火刑。烈火中的蝴蝶高歌,引來(lái)無(wú)數(shù)透明翅膀的蝴蝶,每只蝴蝶將歌聲傳到村莊各地。火刑結(jié)束,歌聲不止,一只只透明蝴蝶也扎根在土地上。村民意外發(fā)現(xiàn)透明蝴蝶可用藥。人們?yōu)榱思o(jì)念這段愛情,便把這些藥材稱為‘木蝴蝶’�！�
財(cái)務(wù)管理專業(yè)大一學(xué)生黎若晨所在的小組,以中藥木蝴蝶的傳說(shuō)為基礎(chǔ),創(chuàng)作了一個(gè)愛情故事,“我們想讓大家發(fā)現(xiàn)中藥的美麗,所以特意搜尋有詩(shī)意的中藥名,就發(fā)現(xiàn)了木蝴蝶。”木蝴蝶為蝶形薄片,主治肺熱咳嗽,為了讓大家更容易記住這味中藥,小組以講故事的形式做報(bào)告,還從網(wǎng)上淘來(lái)500克木蝴蝶,發(fā)給班上的同學(xué)。
不指望大家當(dāng)中醫(yī)的粉絲
但至少不要當(dāng)“黑粉”
抗甲型H1N1病毒特效藥“達(dá)菲”的主要原料莽草酸,提取自八角茴香；電視劇《仙劍奇?zhèn)b傳3》里的角色名“紫萱”,其實(shí)是一味中藥——忘憂草；古代中醫(yī)把健康幼兒的糞便密封在罐子里,可以治病是有道理的。
以上這些內(nèi)容,都來(lái)自王毅的課堂。
王毅從2009年還是講師時(shí)開課,到如今已成為教授,《從神農(nóng)本草到現(xiàn)代中藥》這門課,他已經(jīng)開了8年�！耙郧皩ｉT有面向本科生的中藥必修課,現(xiàn)在逐漸少了,我堅(jiān)持下來(lái)開了這門課。”
每年浙大本科生中選這門課的人,接近400人,但真正能選上的不足百人,而且都來(lái)自不同的專業(yè)。王毅說(shuō),這學(xué)期學(xué)生人數(shù)是93人,已經(jīng)到達(dá)課程容量的極限。
“很多人說(shuō)自己不了解中藥,實(shí)際上你們是了解的,只是你們不知道原來(lái)這就是中藥�！钡谝还�(jié)課,王毅就給學(xué)生們科普,“紅棗、山楂,都是中藥,中醫(yī)藥中有不少是藥食同源的。”很多作為藥補(bǔ)的中藥,就是日常生活中常見的食品,例如蓮子、核桃。浙大藥學(xué)院副教授陳柳蓉也參與了授課,她主講的三堂課就集中介紹了藥食同源的中藥和藥膳。
王毅說(shuō),從“什么是中藥”開始為學(xué)生科普中藥知識(shí),這對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一個(gè)沖擊。而自己開的這門課,“既講中藥知識(shí),也講傳統(tǒng)文化�！�
“我們常說(shuō)心主神明,中醫(yī)的心實(shí)際上是腦。我們會(huì)說(shuō)‘我心里好想你’,心臟本身是沒有想這個(gè)功能的,這種潛移默化的影響實(shí)際上是文化里蘊(yùn)含的東西�！蓖跻阏f(shuō),古代中醫(yī)的認(rèn)識(shí)會(huì)逐漸融合到文化中,“一開始我們會(huì)覺得很正常,但細(xì)細(xì)品味就會(huì)發(fā)現(xiàn)這已經(jīng)結(jié)合了中醫(yī)里的知識(shí),并吸引我們。我們會(huì)說(shuō)心愛的,沒人說(shuō)腦愛的,這就是文化。”
一年開一次課,王毅并不打算停下來(lái)。他計(jì)劃在接下來(lái)幾年對(duì)課程進(jìn)行改革,請(qǐng)更多人來(lái)旁聽學(xué)生的期末報(bào)告,也在考慮為學(xué)生的中藥實(shí)踐拉贊助,讓學(xué)生的實(shí)踐有充足的預(yù)算。“我們?cè)谛麚P(yáng)中醫(yī)藥文化,讓大家科學(xué)地認(rèn)識(shí)它。我不指望大家都當(dāng)中醫(yī)的粉絲,至少不要當(dāng)中醫(yī)的黑粉�！�
他們親手制作的丹藥
“非�？酀�、難以下咽”
龜甲、龍骨、石菖蒲、遠(yuǎn)志,四味中藥各50克,打成粉末。熬制與藥粉等量的蜂蜜,用文火慢慢熬到起泡。趁熱將蜂蜜倒進(jìn)裝有藥粉的容器,攪拌、搓丸。楊昌杰所在小組按照網(wǎng)上流傳的教程,制作“孔圣枕中丹”。
之所以選擇孔圣枕中丹為題,“是因?yàn)榭紤]到很多中藥會(huì)有各種禁忌,所涉及的病癥也跟我們有些距離,所以我們想找一種適合我們學(xué)生服用的、簡(jiǎn)單安全的藥方�！睏畈�杰說(shuō),“孔圣枕中丹自古以來(lái)就主要給書生服用,本身就是主治失眠、記憶力差等對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)很常見的病癥�！�
“我們這個(gè)丹再怎么說(shuō)也是藥�！睘榱舜_保丹丸安全,小組還咨詢了專業(yè)人士,“一個(gè)學(xué)姐,她是學(xué)中醫(yī)的,我問她這個(gè)藥會(huì)不會(huì)有什么禁忌或副作用�！�
孔圣枕中丹涉及的中醫(yī)理論不多,成分少而簡(jiǎn)單,適合初學(xué)者親手制作。
“最難的就是熬制蜂蜜,一般藥房都有老師傅操作,我們因?yàn)槿鄙俳?jīng)驗(yàn),得一直站在鍋?zhàn)优赃?頻繁調(diào)整火候,怕它太沸又怕溫度太低。”楊昌杰說(shuō),蜂蜜沸騰容易溢出鍋,太涼又會(huì)拉長(zhǎng)熬制時(shí)間。
制作丹丸還涉及到關(guān)鍵一步——滴蜜成珠。這是檢驗(yàn)蜂蜜熬制過(guò)程中黏稠度的一種方法。“蜂蜜起泡后用筷子蘸一蘸,滴到?jīng)鏊�里能保持球狀才算合格�！睏畈�杰說(shuō),蜂蜜太稀,丹丸會(huì)過(guò)于軟糯,無(wú)法成球狀,“太黏稠又會(huì)過(guò)硬,根本咬不動(dòng),所以對(duì)蜂蜜黏稠度的要求很高。”當(dāng)?shù)蚊勰艹芍?才能趁熱混合藥粉、攪拌搓丸。
兩個(gè)小時(shí)后,孔圣枕中丹制成,小組成員進(jìn)行了試吃。
“味道非�？酀�,難以下咽�！睏畈�杰說(shuō),在藥店抓藥時(shí),藥方師傅一看他們買的這四味藥,就告誡他們,“這四味藥混在一起很難吃的�！�
但親手制作丹藥的過(guò)程,還是讓小組的展示內(nèi)容更加豐富而吸引人�！翱菰锏膶W(xué)習(xí)生活還得到了滋潤(rùn),挺難得的�！睏畈�杰說(shuō)。