Post By：2025/2/20 11:51:31
2025年2月15日13時6分許
山東省青島市即墨區(qū)
青島仟佰味食品配料有限公司
發(fā)生一起[b]粉塵爆炸事故[/b]
陸續(xù)造成[b]5人死亡[/b]
[b]一、事故企業(yè)情況[/b]
仟佰味公司成立于2014年5月27日，注冊資本200萬元，員工8人。該公司主要生產(chǎn)奧爾良烤雞腌料、薯塔漿粉等調(diào)味料。主要工藝是將淀粉（占比約80%）、精制鹽、白砂糖、味精、五香粉等原料和碳酸氫鈉、檸檬酸鈉等食品添加劑，通過配料、篩選、混合、包裝制成調(diào)味料成品。
仟佰味公司于2025年1月27日由青島市即墨區(qū)通濟街道搬遷至北安街道，現(xiàn)廠房面積約1100平方米，包括原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫，爆炸發(fā)生在生產(chǎn)車間（約300平方米）。
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廠區(qū)布置示意圖
[b]二、事故發(fā)生經(jīng)過[/b]
仟佰味公司搬遷至新廠址后，[b]新購置兩套調(diào)味料生產(chǎn)設備并自行組裝[/b]，主要設備設施包括原料倉、振動篩、混料機、封裝機。
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生產(chǎn)設備示意圖
2月15日12時30分許，仟佰味公司法定代表人帶領(lǐng)4名員工在生產(chǎn)車間調(diào)試啟用新購置的生產(chǎn)設備，其他4名員工在原料庫作業(yè)。
13時6分許，生產(chǎn)車間發(fā)生爆炸，彩鋼板外墻和屋頂被炸開，生產(chǎn)設備損毀。
13時22分許，消防救援人員、120急救人員陸續(xù)抵達現(xiàn)場，現(xiàn)場搜救出5人送醫(yī)搶救，經(jīng)搶救無效死亡。
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爆炸現(xiàn)場照片
[b]三、初步原因分析[/b]
因生產(chǎn)車間設備損毀嚴重、現(xiàn)場作業(yè)人員均已死亡，經(jīng)專家現(xiàn)場勘查、問詢庫房作業(yè)人員，初步分析原因是：[b]在設備安裝調(diào)試過程中，原料倉或混料機內(nèi)部掉入的金屬雜物摩擦撞擊產(chǎn)生機械火花，在設備內(nèi)部引發(fā)淀粉等粉塵初始爆炸，沖擊波揚起車間內(nèi)存放的淀粉等原料引發(fā)二次爆炸[/b]。事故確切原因還在進一步調(diào)查中。
[b]事故暴露的主要問題：[/b]
[b]一是[/b]事故企業(yè)為典型的家庭作坊，[b]對粉塵爆炸風險認識不足，安全意識淡薄[/b]，企業(yè)主要負責人自行組裝調(diào)試生產(chǎn)設備，邊生產(chǎn)邊調(diào)試，作業(yè)現(xiàn)場管理混亂。
[b]二是[/b]現(xiàn)場未見粉塵防爆等安全管理制度和混料機安全操作規(guī)程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產(chǎn)設備無泄爆等控爆措施，[b]粉塵防爆安全主體責任落實不到位[/b]。
[b]三是[/b]對食品配料等涉粉企業(yè)存在的風險隱患認識不足、重視不夠，現(xiàn)有監(jiān)管責任措施未真正落實到此類小微企業(yè)。
[color=#007AAA][b]粉塵爆炸涉及范圍廣[/b][/color][color=#007AAA][b]危害難以想象[/b][/color][b]食品配料等相關(guān)粉塵企業(yè)[/b][b]務必加以防范[/b][b]↓↓↓[/b][b]粉塵爆炸安全提示[/b][color=#333333]粉塵爆炸是由可燃性粉塵[/color][color=#333333]在爆炸極限范圍內(nèi)遇到熱源[/color][color=#333333]（明火或高溫）而引發(fā)的[/color][color=#333333]粉塵爆炸極具危害性[/color][color=#333333]往往會造成較大人員傷亡[/color] [img]/tp/2025/0220/1149544630.jpg[/img]
[b]粉塵爆炸的五要素[/b]
[color=#007AAA][b]助燃性氣體：[/b][/color][color=#333333]一定的氧含量是粉塵燃燒的基礎。[/color]
[b][color=#007AAA]可燃性粉塵：[/b][/color][color=#333333]可與助燃氣體發(fā)生氧化反應而燃燒的粉塵。[/color]
[b][color=#007AAA]點火源：[/b][/color][color=#333333]能使局部粉塵云的溫度驟增發(fā)生燃燒的高溫熱源。[/color]
[b][color=#007AAA]粉塵云：[/b][/color][color=#333333]懸浮在空中且達到爆炸下限的可燃性粉塵云。[/color]
[b][color=#007AAA]密閉空間：[/b][/color][color=#333333]粉塵云被限制在了相對密閉的空間。[/color]
[b][/b][b]粉塵爆炸的特點[/b]
[b][color=#007AAA]多次爆炸[/b][/color]
[color=#333333]是粉塵爆炸的最大特點。[/color][color=#333333]第一次爆炸氣浪，會把沉積在設備或地面上的粉塵吹揚起來，在爆炸后短時間內(nèi)爆炸中心區(qū)會形成負壓，周圍的新鮮空氣便由外向內(nèi)填補進來，與揚起的粉塵混合，從而引發(fā)二次爆炸。二次爆炸時，粉塵濃度會更高。[/color]
[b]粉塵涉爆企業(yè)安全管理[/b]
[b]相關(guān)規(guī)定[/b]
[b][color=#007AAA]粉塵涉爆企業(yè)具體指哪些企業(yè)？[/color][/b]
[color=#333333]《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》第二條 存在可燃性粉塵爆炸危險的冶金、有色、建材、機械、輕工、紡織、煙草、商貿(mào)等工貿(mào)企業(yè)（以下簡稱粉塵涉爆企業(yè)）的粉塵防爆安全工作及其監(jiān)督管理，適用本規(guī)定。[/color]
[b][color=#007AAA]企業(yè)粉塵防爆安全管理制度應當包括哪些？[/color][/b]
[color=#333333]《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》第七條 粉塵涉爆企業(yè)應當結(jié)合企業(yè)實際情況建立和落實粉塵防爆安全管理制度。[/color]
[color=#333333]粉塵防爆安全管理制度應當包括下列內(nèi)容：[/color]
[color=#333333][/color][color=#333333]（一）粉塵爆炸風險辨識評估和管控；[/color]
[color=#333333]（二）粉塵爆炸事故隱患排查治理；[/color]
[color=#333333]（三）粉塵作業(yè)崗位安全操作規(guī)程；[/color]
[color=#333333]（四）粉塵防爆專項安全生產(chǎn)教育和培訓；[/color]
[color=#333333]（五）粉塵清理和處置；[/color]
[color=#333333]（六）除塵系統(tǒng)和相關(guān)安全設施設備運行、維護及檢修、維修管理；[/color]
[color=#333333]（七）粉塵爆炸事故應急處置和救援。[/color]
[b]粉塵涉爆企業(yè)[/b]
[b]重大隱患判定標準[/b]
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