“這也要處罰？”江蘇南京，一酒店服務(wù)員，打掃會(huì)議室時(shí)，將43瓶開封，但沒有喝完的礦泉水全部倒掉，不料這一幕，恰巧被抽查的市監(jiān)局工作人員看到，認(rèn)為酒店存在嚴(yán)重的浪費(fèi)行為，遂對(duì)酒店作出了處罰。

事發(fā)當(dāng)天，市監(jiān)局的工作人員正在對(duì)周邊的酒店、飯店等餐飲場(chǎng)所進(jìn)行抽查，來到某酒店的會(huì)議室時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店的服務(wù)員正在打掃會(huì)議室，只見服務(wù)員從外拉了一個(gè)大桶過來，而后將未喝完的礦泉水一股腦全部倒了進(jìn)去。

工作人員經(jīng)過了解，得知當(dāng)天酒店舉辦過一個(gè)48人的會(huì)議，一共提供了48瓶礦泉水，但有其中43瓶都是沒有喝完的，浪費(fèi)率高達(dá)89.58%。

工作人員進(jìn)行了簡(jiǎn)單的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)沒有張貼任何的反浪費(fèi)警示標(biāo)語(yǔ)，工作人員也完全沒有反浪費(fèi)的概念，遂對(duì)酒店作出了警告的處罰，希望酒店能夠力行整改，禁止鋪張浪費(fèi)。
事后，網(wǎng)友對(duì)此事議論紛紛，有網(wǎng)友表示：“喝了一半的水不倒掉怎么辦？難道還能二次飲用？”“市監(jiān)局的出發(fā)點(diǎn)雖然是好的，但總不能強(qiáng)迫客人將水喝掉吧！”

無疑，從網(wǎng)絡(luò)鋪天蓋地的議論來看，多數(shù)網(wǎng)友認(rèn)為市監(jiān)局的做法有待商榷，那么如果站在法律的角度，本案又該如何評(píng)價(jià)呢？

1、反食品浪費(fèi)法第4條規(guī)定，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)反食品浪費(fèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確定反食品浪費(fèi)目標(biāo)任務(wù)，建立健全反食品浪費(fèi)工作機(jī)制，組織對(duì)食品浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、調(diào)查、分析和評(píng)估，加強(qiáng)監(jiān)督管理，推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作。

本案中，市監(jiān)局作為當(dāng)?shù)卣�府�?duì)應(yīng)的行政執(zhí)法部門，對(duì)推動(dòng)反食品浪費(fèi)工作，有著不可推卸的責(zé)任，所以這里需要明白的是，本案中市監(jiān)局的工作人員，并不是部分網(wǎng)友所言的濫用權(quán)利，而是在例行正常的工作職責(zé)。

2、反食品浪費(fèi)法第7條規(guī)定，餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費(fèi)：（1）建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；（3）提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、份量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇……

具體到本案中，顯然涉事酒店缺乏相應(yīng)的反食品浪費(fèi)培訓(xùn)制度，也未張貼任何警示語(yǔ)，導(dǎo)致大家對(duì)這種浪費(fèi)的情況習(xí)以為常。

舉例來說，如果酒店提供多種規(guī)格的飲用水，提醒顧客根據(jù)會(huì)議的長(zhǎng)短選擇合適的飲用水，而不是什么貴賣什么，那就會(huì)取到不一樣的效果。

3、行政處罰法第5條規(guī)定，設(shè)定和實(shí)施行政處罰必須以事實(shí)為依據(jù)，與違法行為的事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)以及社會(huì)危害程度相當(dāng)；

第6條規(guī)定，實(shí)施行政處罰，糾正違法行為，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持處罰與教育相結(jié)合，教育公民、法人或者其他組織自覺守法。

具體到本案中，根據(jù)反食品浪費(fèi)法的規(guī)定，對(duì)于鋪張浪費(fèi)的處罰，從輕到重分別為警告、最低1000元罰款、最高10000元罰款，考慮到并未造成嚴(yán)重的影響，酒店也認(rèn)識(shí)到了自身的錯(cuò)誤，市監(jiān)局給予警告的處罰是符合法律規(guī)定的。

最后，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，從你我做法。那么親愛的讀者朋友，你們?nèi)绾慰创�此事，歡迎留言、評(píng)論、交流。
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