我是東北的職業(yè)釀酒人！我回答這個問題 現(xiàn)在有些人喝了一輩子酒還是個酒盲，尤其是很多退休的老人，習慣每天都喝一點，在我們東北的小超市里20元 30元就能賣到10斤裝的大桶白酒，主要是價格便宜！自己還認為是純糧釀造，我只能非常遺憾的說：怎么可能是純糧酒？？？？
糧食多少錢一斤？還有復雜的制曲 發(fā)酵工藝，工人工資。不說別的高粱現(xiàn)在1.8元一斤，三斤糧一斤酒！光一個糧食成本就多少錢？
現(xiàn)在超過70%屬于液態(tài)法釀制，剩下不到30%屬于固態(tài)發(fā)酵釀制。所謂液態(tài)法，就是食用酒精加香精香料的調配品。固態(tài)發(fā)酵就是純糧食發(fā)酵釀造的酒。
固態(tài)發(fā)酵使用的糧食包括高粱 小麥 玉米 小米 大米等。按照生產工藝不同，產出不同香型的白酒。所以要找純糧酒一定要到現(xiàn)場參觀 現(xiàn)場接酒 要看到酒廠每天出酒糟 經常進糧食 煙囪冒煙才可以！在市場上絕大多數(shù)的酒都是勾兌酒，即使是純糧酒，也勾調加香精等添加劑。對廣大酒友來說，需要樹立正確的飲酒觀，酒好不好？自己的身體說了算，不上頭不口干，不傷心，不口臭，不要認為價格高的酒就是好酒，老百姓，喝酒就是喝個實惠，喝到純糧酒，對身體沒有傷害，不要看酒的包裝，華而無實，喝酒就要到農村的釀酒坊，糧食就地取材，不加任何添加劑和香精，對人體沒有傷害才是硬道理，如果喝了勾兌酒，或混合酒，就會引起頭痛，真正的純糧酒。喝多了不會出現(xiàn)頭痛口渴等不適癥狀，好的純糧酒醉腳不醉頭，就是喝多了，腳發(fā)飄，頭腦清醒，第二天睡醒后沒有難受的感覺，所以要喝真正的純糧酒！一定要找到農村，靠譜的 有煙囪冒煙的釀酒房，不是為了銷量，在酒里加香精添加劑，對人體產生傷害。還是那句話 ！不是純糧原漿 不得好死！口感絕對是一流的，不加香精可能沒有勾調過的酒香 ！[img]/tp/2018/0503/1558295870.jpg[/img]
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