Post By：2018/1/8 11:32:40
每當(dāng)想吃方便面時(shí)，家人總在耳邊叨叨：垃圾食品，不健康，還長(zhǎng)胖…然而真的是這樣嗎？
[b] 1.吃了方便面32小時(shí)不消化？[/b][em1]
事實(shí)上，最多2個(gè)小時(shí)就被消化了！（怪不得很快就餓了）細(xì)看原料，方便面的面餅主要由小米fen和小麥fen構(gòu)成。其中，既有快消化淀fen，也有慢消化淀fen。前者僅需20分鐘就可在人體內(nèi)消化，后者也只需用2小時(shí)消化。
[b] 2.方便面湯會(huì)灼燒胃粘膜!!![/b][em22]
有人說方便面的面餅中添加了堿，所以面湯會(huì)灼燒胃粘膜。很多人都知道在和面時(shí)添加一些堿(如碳酸鈉、碳酸鉀)用來增加面條的彈性。
方便面也是如此。我國對(duì)于方便面中堿的添加是有要求的。按照GB2760的規(guī)定，添加量只有千分之二。這么小的含堿量再加上食用過程中水的稀釋，從科學(xué)的角度來講，方便面湯灼傷胃粘膜的說法并不成立。
[b] 3.油炸面餅用油真的會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害嗎？[/b][em38]
炸方便面使用的是食用棕櫚油。這種油是從油棕樹上的棕果果肉中榨取出來的，被當(dāng)成天然食品食用已有超過五千年的歷史。許多實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，棕櫚油中的飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各占一半，食用棕櫚油不但不會(huì)增加血清中的膽固醇，反而對(duì)其有降低的作用（都是嚇你的）。
[b] 4.方便面有大量的防腐劑！[/b][b]？[/b][em27]
方便面沒有添加防腐劑的必要，面餅的水分含量很低，方便面的面塊經(jīng)高溫油炸后，絕大多數(shù)微生物已被殺滅，且其水分含量很低，無法滿足霉菌生長(zhǎng)的條件。
[b] 那[/b][b]方便面怎樣吃更健康？[/b]
吃泡面的時(shí)候記得油醬包盡量不用多搭配一些蔬菜、水果能有效補(bǔ)充完善膳食結(jié)構(gòu)。
其實(shí)最健康的是少吃方便面，自己動(dòng)手豐衣足食[em29]
